すっかり寒くなりましたが、食中毒は夏だけではありません。
特に、ノロウイルスによる食中毒は、11〜2月と冬に多いです。
この食中毒の予防には、
・普段から、食べ物や家族の健康状態に注意する。
・症状（吐気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱等）がある時は、食事を扱わない。
・手洗いを特に調理前に丁寧に行う。
・調理器具を洗剤等で十分洗浄し、熱湯消毒する。
以上のことを気を付けましょう。
タカハシクリニック 高見澤彩里
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