目黒駅前メンタルクリニックブログ

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2017.03.25更新

バレンタインも終わった2月後半。

スイーツ祭りを開催いたしました。

 

数週間前からメニューを決め、レシピ検索、材料量の吟味など、

メンバー主導で行いました。

 

当日は3班に分かれ、3種類のスイーツに取り掛かりました。

 

ババロア班では、ゼラチンが固まってくれるかヒヤヒヤして時を過ごしました。

どら焼き班では、あんこに生クリームwのせ挟みました。

フォンダンショコラ班では、チョコレートを刻み、生地を泡立て、

大量に焼き上げるため、焼き上がりの時間の調節などの工夫も強いられ、皆で奮闘しました!!!

 

半日かけ出来上がったスイーツはこちらcake

どらやきフォンダンショコラ

皆でお茶を淹れ、おいしくいただき、

幸せなひとときを共有いたしましたnico

 

 

 

投稿者: 目黒駅前メンタルクリニック

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